主页 > 之美潮流 >甜心巫婆与小矮人联手!手作真材实料的幸福糕点 >

甜心巫婆与小矮人联手!手作真材实料的幸福糕点

2020-07-24 15:48 来源:http://www.sb1389.com 栏目:之美潮流
甜心巫婆与小矮人联手!手作真材实料的幸福糕点

这天男主人「黑糖哥」早已在店内备妥食材,等着我们上门学习製作凤梨酥,一旁暱称自己为「甜心巫婆」的女主人姜林秀,带领身心障碍朋友「幸福小矮人」,体贴地为我们送上磅秤、模型、托盘与各种器具。

「芬堤思手作烘焙」提供旅客体验自製水果酥。猫头鹰造型的不加水、香精的「纯鲜奶鸡蛋糕」。(40元/份5个)

在南投从事烘焙业已有20多年的姜林秀,担任身心障碍者职前训练导师,曾躲在暗处观察学员的姜林秀,刚好目睹一对很有爱心的母子,向在街头销售的学员买了2包饼乾,但学员离开后,这位母亲转身就把饼乾丢到垃圾桶,姜林秀向前表达身分,这位母亲很不好意思地解释说,有的学员们衣衫不整,甚至还流鼻涕、流口水,只穿拖鞋等,她虽有爱心却也担心糕点品质。她的意见让姜林秀得到很大的提醒,重新调整唐宝宝的训练方向,并决定带他们学得一技之长,帮助他们得到工作机会。

获得南投十大伴手礼的「主厨牛奶大布丁」, 口感扎实浓郁。(50 元/个)滋味清爽消暑的冻饮,有玫瑰(左起)、桂圆红枣和凤梨等多种口味。(160~200元/瓶)

5年前,她兴高采烈地带唐宝宝们参加就业博览会,心想1,000多个工作机会,总能帮他们找到擦桌子、扫地或端盘子的工作,没想到15个孩子全军覆没,其中一个孩子哭着对姜林秀说:「自己怎幺像矮人一截的小矮人,都没人要用我们。」

她笑说自己当时不知哪来的勇气,对孩子们说:「如果你们是小矮人,也会是幸福的小矮人。」学生笑称她是小矮人中间的白雪公主,她则说自己太老,只能当甜心巫婆,自此她每年就带领这些小矮人在週末上街练习销售,能够面对人群、招呼客人。

使用3种内馅混搭的台湾造型「凤梨酥」,製作难度较高。(DIY水果酥6入+6包茶包,350元/人)

刚出炉的「凤梨酥」,吃起来不太酸也不太甜,却有浓浓凤梨果香,祕诀在于使用金钻凤梨、土凤梨与冬瓜混搭製成的内馅;其他口味的水果酥,比如「桂花荔枝酥」「番茄梅子酥」,皆选用南投水果为原料,深受游客喜爱,而且全由小矮人亲手製作。

为了让年迈父母能享受吃花生糖的乐趣,游雅如研发出香脆不黏牙的好事花生糖。

与姜林秀一起协助小矮人学做糕点的游雅如,是雅麒行的负责人,他俩都是「甜心好事朵朵开」的创办人。为孝顺父母而研发出「好事花生糖」的她, 回忆当时为了让年迈父母能继续享受大口咬花生糖的乐趣,选用上等的云林花生,经无数次实验,至少3次筛选花生,才做出品质好、脆口、香甜又不黏牙的花生糖。

经过3次筛选的花生,吃起来新鲜香脆。「好事花生糖」只用花生、黑糖、麦芽糖、姜汁製成,成分天然。

姜林秀回忆,老公黑糖哥也从一开始反对,担心她忙得太累,夫妻俩时常为此争吵,但黑糖哥最后也加入他们的行列。她说,帮助这些孩子自食其力,得到最大帮助的,其实不是这些孩子本身,而是他们的家庭。

芬堤思手作烘焙 地址:南投市仁德路133号电话:049-233-5258营业时间:09:00~18:00 甜心好事朵朵开 地址:南投市仁德路135号/南投县南投市大庄路239号电话:049-231-5258 

相关文章